2023年12月21日，2023年贵州省“黔菜师傅”职业技能大赛之“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动在贵阳举行。安顺三道菜品“屯堡人家炒肉”“安顺裹卷”“香煎关岭牛”入选“醉美黔菜一桌宴”。
此次活动由省人力资源和社会保障厅、贵州省商务厅、贵州省文化和旅游厅、贵州省总工会主办。活动汇集全省特色菜品，通过现场推介和评比方式，最终选出23道菜品，组成“醉美黔菜一桌宴”。
据悉，安顺市代表队精心选取具有安顺地域文化、特色味道和烹饪特色的“平坝清汤鹅”“屯堡人家炒肉”“关岭断桥黄辣丁”等23道经典菜肴参赛。在当天比赛中，安顺代表队与来自省内其他八个市州的代表队同厨竞技，部分菜品获专家和大众评审好评，最终有三道菜品入选。（沈长志）
广告刊例