近日，以“‘智’引产业聚合·‘预’见创新未来”为主题的首届预制菜装备产业大会在珠海举办，为全国预制菜装备产业探标准、搭平台、聚资源，推动预制菜装备产业高质量发展。
珠海市委副书记、市长黄志豪接受新华财经专访表示，当前预制菜产业发展如火如荼，从工艺设计、加工生产、保鲜仓储到冷链物流等各环节，都离不开新装备、新技术的深度参与。预制菜装备与预制菜产业的协调联动，是当前值得高度关注的关键领域。本次大会必将成为全国预制菜产业发展的一个重要里程碑，将有力推动预制菜产业发展、农业增产、农民增收，满足更多家庭、更多年轻人丰富而不断变化的需求。
黄志豪在接受新华财经专访时表示，珠三角作为“世界工厂”有着强大的工业制造能力，港澳在食品标准规范化和与全球市场对接方面具有明显优势，可以将全国各地丰富的预制菜资源跟珠三角的工业生产能力以及港澳国际化的舞台结合起来，希望珠海在预制菜产业的发展方面能够做出具有特色优势的贡献。
据悉，今年四月，珠海出台《加快推进珠海市预制菜产业高质量发展三年行动计划(2023-2025)》（以下简称《计划》），突出“地标产品+装备制造+珠澳合作”产业链特色，提出到2025年全市预制菜全产业链产值突破300亿元目标，构筑预制菜装备制造产业集聚新高地，打造预制菜产业“灯塔园区”。（张竹）
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