皮肤黝黑、身材挺拔，面对每一棵板栗树、每一朵羊肚菌，他总是细细端详，力争找出问题。说他像农民，他有着企业家的经营头脑和市场洞悉力；说他是企业家，他身上却散发出农民的质朴。他叫李忠义，是从事多年技术传播、农业人才培育的科技特派员，也是当地人熟知的“彝家菌王”。

与菌子的缘分

李忠义“彝家菌王”的称号，要从1985年说起。

已过古稀之年的李忠义是土生土长的禄劝人，父母都是农民。按照周围大多数人的观念，男生从学校出来后应该是种地种田的一把好手，但他却想自己闯闯。20世纪80年代，改革开放没多久，李忠义便跑过物流运输、做过小生意，积累了丰富的人生阅历。

1985年的一天，李忠义搭上一辆“老解放”牌货车，经过3个多小时的颠簸到达县城，想在这里寻找机会。下车后，十字路口的野生菌交易十分火热。经过了解他发现，野生菌吸引了不少客商。“云南野生菌种类丰富，这不正是一个机会？”回来后，他没有犹豫，立马向银行贷款1000元做起了野生菌贸易，1个月收入可达几百元。

菌子贸易让李忠义攒下了人生的第一桶金，也看到菌子产业的前景。“不只做中间商，也要做供应商。”李忠义说，云南野生菌产量高，人工菌种植是短板，相较于其他地区发展落后。凭借几年来积累的经验、人脉和技术，1991年，他贷款160万元，在昆明马金铺租了30亩厂房，搭建了20多个大棚，规模化种植白灵菇等人工菌。

一边种植人工菌，一边推广野生菌。在李忠义看来，野生菌要在更大范围推广，餐馆是突破口。1994年，他成立了昆明禄劝玛斯诺绿色生物资源开发有限公司，率先在云南开发野生菌市场。为打开销售渠道，他把公司设到成都，通过培训当地餐馆厨师，推出松茸、牛肝菌等80多个品种的野生食用菌食谱，并把菌与火锅结合，推出“山珍菌王靓汤”。在他的努力下，云南野生食用菌远销意大利、法国、瑞士、泰国、马来西亚等国家。2001年，云南食用菌行业协会成立，他当选副会长。2002年，他率先在云南开发和推广冷冻房种植的百灵菇、茶树菇，取得较好经济效益。

转战家乡特色产业

2003年，受市场等因素影响，李忠义种植的30亩人工菌销售困难，很多坏在了地里，损失严重。人工菌种植在这年画上句号。接下来该干什么？回到禄劝那几年，李忠义都在思考今后的路，最后决定还是做回农民的老本行——继续种地。

昆明市禄劝县中屏镇有一片荒山，已经闲置了多年。2007年，李忠义包下这片2300多亩的荒山。拓宽了野生菌经营的路子后，此时的他想带领更多村民，让家乡的核桃、中药材等优势特色产业走出大山。他成立禄劝忠义核桃养殖专业合作社，把课堂设在田间地头，手把手教技术，以合作社种植模式带动村民发展种养业。

在发展其他产业的同时，菌子种植也没有搁置。顺应市场需求，他在茂山镇建起60亩大棚种植羊肚菌、香蕈，并培养儿子、孙子，打通种植、销售产业链。李忠义今年23岁的孙子李龙伟现在便是他的得力助手。学习羊肚菌种植近5年，他逐渐掌握了成熟的技术。“刚开始学习时，爷爷对我要求很严格，每天夜里隔2小时就要起床到地里观察一次，随时掌握羊肚菌生长情况。”李龙伟说，爷爷的体力堪比年轻人，说起菌子、核桃等，总有传授不完的经验。

经过10多年发展，李忠义当初开垦的荒山如今收获喜人，合作社10多年来发展社员100余户，带动农户户均增收超3000元。2016年，李忠义在全县脱贫摘帽工作中成绩突出，被评为禄劝县“好带头人”。 

现在，李忠义还有更长远的打算。在继续发展食用菌等优势产业，带动更多农户实现发展增收的同时，他计划在当地建设农副特产交易区，带动有机蔬菜产业发展。此外，还将打造牡丹鲜切花产业项目，聘请省外专家在山上培养云南滇牡丹，助力禄劝县发展新的特色产业。（张怡）