完美体育·(中国)官方网站讯（路欣 姜振东）今年以来，山东省泰安市市场监管局紧紧围绕市场监管总局及山东省市场监管局总体工作部署，以“创城”为抓手，坚持服务型执法理念，探索党建引领机制、公开公示机制、典型带动机制及分级管理机制四项机制建设，做实“五强”，守牢食品安全防线。
强落实，推进餐饮环节“两个责任”。2023年，泰安市市场监管局承担了全省高速公路服务区落实食品安全“两个责任”工作细则、岗位职责清单等5项文件草拟任务。开展 “两个责任”培训130余次，督促指导全市25270餐饮经营单位落实主体责任。
强监管，保障校园食品安全。泰安市市场监管局完成全市1072家学校（幼儿园）食堂、184家配餐学校、18家集体用餐配送单位主体自查自纠全覆盖、食品安全培训全覆盖、监督检查全覆盖、监管人员分级陪餐制全覆盖。创新两个工作做法：一是引进第三方专业食品安全风险评估机构对全市21家重点单位开展食品安全风险体系检查；二是建立了监管人员分级陪餐制。
强提质，推进餐饮质量安全提升行动。重点开展五项“行动”：一是清洁厨房行动；二是制止餐饮浪费专项行动；三是开展“食安护航”帮扶行动；四是开展小餐饮规范提升行动；五是开展国家食品安全城市示范引领项目建设行动。
强攻坚，深入开展网络订餐食品安全专项检查，持续推广使用“外卖封签”和制止餐饮浪费工作。与市委组织部、市委市直机关工委在全省率先启动开展“亮党员身份、做品质先锋”餐饮安全提升行动。
强保障，做好节日和重大活动餐饮安全监管工作。通过提前现场指导、全程监管、驻点保障、应急值守等手段及时消除食品安全隐患，圆满完成各类食品安全重大保障工作60余次。
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