完美体育·(中国)官方网站讯（葛雨婷 记者李黎）为杜绝舌尖上的浪费，引导文明用餐，南京市六合区市场监管局立足职能，迅速响应，结合食品安全工作实际，早谋划、早部署、早行动全力开展反餐饮浪费行动。

严格执法形成有力震慑。围绕部门职能，统一部署，细化措施，将“反餐饮浪费”行动同日常监督检查、专项检查相结合，加大辖区内宴会厅、自助餐、单位食堂、外卖餐饮等重点领域的检查频次和力度，重点检查是否在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，是否主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，是否设置不合理的送餐门槛等，督促餐饮服务经营者开展自查自纠，减少餐厨剩余物，妥善处置餐厨剩余物并做好台账登记等工作，同时畅通投诉举报渠道，一旦发现违法行为将从严从速查处，集中曝光典型案例。

成立联盟凝聚行业力量。六合区市场监管局联合六合区餐饮协会成立“反餐饮浪费联盟”，积极开展“反对餐饮浪费”的文明用餐行动。首批已有阿尔卡迪亚酒店、东佳会馆、品鱼码头、凯旋酒店等20余家商户加入，被授予“反餐饮浪费商家联盟”铜匾。联盟成员单位共同签署了“制止餐饮浪费 提振消费信心”承诺书，承诺主动履行反餐饮浪费主体责任，将制止餐饮浪费落实到采购、储存、加工、经营等各个环节。在为消费者提供优质、规范的服务的同时，积极营造厉行节约、反对浪费的就餐氛围，在经营场所内张贴“反餐饮浪费倡议书”，大力推广“半份菜”“小份菜”，安排工作人员在点餐时引导消费者合理点餐，推荐菜品数量为用餐总人数减一的“N-1”点餐模式，主动提供打包服务，引导消费者理性消费。

“光盘有奖”引领节约风尚。六合区市场监管局以“光盘行动”为抓手，督促餐饮服务经营者将“光盘行动”相关内容纳入菜单版面，同时联合“反餐饮浪费联盟”开展“光盘有奖”行动，每天在联盟商家堂食实现“光盘”的前10名消费者，可获得“光盘有奖”行动代金券一张，代金券可在六合区反餐饮浪费联盟成员单位抵扣现金使用。区市场监管局还为联盟成员单位配发了“文明就餐引导员”宣传马甲，引导员在引导消费者合理点餐的同时也大力宣传“光盘有奖”活动奖励机制，扩大活动知晓度和参与度。通过商家和消费者的共同参与，进一步营造“浪费可耻、节约光荣”的就餐氛围，用小餐桌带动大文明。

多维宣传营造节约氛围。从多方面入手，大力开展反餐饮浪费工作宣传。在外卖行业，一方面持续加强对外卖骑手“反餐饮浪费行动”的宣传引导，为外卖箱量身定制了一批抵制餐饮浪费行为的宣传海报，让外卖骑手变身流动的“宣传骑士”，外卖餐车成为“反餐饮浪费引导车”。另一方面，利用外卖平台的“政企通”功能，向进驻平台的商户发送《反餐饮浪费行为倡议书》，鼓励外卖商家标明建议用餐人数，划分“小份菜”“半份菜”等不同规格的选择，合理设置起送、满减额度。在中小学校园，六合区市场监管局工作人员走进校园开展反餐饮浪费宣传活动。围绕崇尚节约的传统美德、《中华人民共和国反食品浪费法》等方面开展宣讲。在活动现场，工作人员还带领同学们重温古诗《悯农》，体会粮食的来之不易，提醒不挑食、不偏食、不浪费，外出就餐时提醒家人适量点餐、剩余打包，自觉抵制浪费的同时带动身边的人共同加入到制止餐饮浪费的行动中来，用个人的实际行动为反餐饮浪费贡献力量。

接下来，该局将继续深入落实制止餐饮浪费专项行动要求，服务和监管并举，引领和处罚并重，全面倡导爱粮节粮、文明用餐的新理念、新习惯、新风尚。