清选、洗豆、泡豆、磨浆、煮浆、滤浆、挑皮、烘干……伴随着阵阵豆香，走进位于兴安农垦索伦牧场的兴安盟索伦河谷兴垦食品有限责任公司“豆尚索伦”豆制品加工厂，只见工人们动作麻利地将刚捞起的新鲜腐竹整齐地摆在晾晒杆上。生产加工出的新鲜豆制品，在厂内冷库短暂停留后便销往全国。
“我们采用半手工半机械生产方式加工腐竹和鲜豆皮，产品色泽金黄、豆香浓郁，市场反馈非常好，现在正在加工的这批产品，就是北京客户通过线上订购的。”该公司副总经理孙彬介绍，产品加工原料均选用索伦牧场生产的优质大豆，目前可日加工干鲜腐竹400余斤，日产值约6000元，产品远销北京、广州等地。
作为兴安盟内无公害、无污染的最佳品质小麦、大豆主产区之一，近年来索伦牧场充分发挥大豆种植优势，积极推动农产品从“种得好”向“加工好”转变，从“卖原粮”向“卖产品”转变，从“单一的”土地收入向“多元化”经营创收方式转变，深入实施大豆振兴规划，在大豆种子研发、规模种植、精深加工、品牌营销全产业链开发上集中发力，念好企业增效、职工增收的大豆经。通过生产流程现代化、生产管理科学化、地产产业品牌化，完成了以小麦、大豆为代表的农产品从种到收、从田间到餐桌的全程产业链。
“下一步，我们计划增加全自动加工设备，不断提高豆制品产能，进一步规范生产流程。还将继续研发市场畅销的绿色、有机、无污染豆制品。”索伦牧场副场长刘申说。（高敏娜 王萍）
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