完美体育·(中国)官方网站讯 食品产业是我们国家国民经济支柱和保障民生的基础产业，更是社会稳定和经济发展的重要基石。在9月21日上午举行的第二十一届中国食品安全大会议题单元——“食品安全视角下的食品产业高质量发展”“民营企业高质量发展”企业案例分享环节中，原国家质检总局总工程师、中国质量万里行促进会原会长、北京华夏产业经济研究院院长刘兆彬作专家点评。

刘兆彬首先简单的概括一下以上几位企业家发言的特点：第一，都在讲创新发展，因为食品行业没有创新，就没有市场的立足之地和前进的动力。第二，都在追求高质量发展，在刘兆彬看来，高质量发展有三个阶段，第一阶段是满足标准要求，质量合格；第二阶段是满意的质量；第三阶段是卓越的质量。现在的高质量，刘兆彬认为离卓越质量和满意质量还有一段差距。第三，都在讲责任，食品安全责任重于泰山。第四，所有食品企业都是良心企业，都应秉承以人为本、人本主义的价值观。

接下来刘兆彬主要分享了一下自己的一个呼吁、一个希望和一个观点：

一个呼吁。希望政府有关方面要为民营食品行业的发展创造一个更好的营商环境。今年刘兆彬走访了一些企业，大家普遍认为，去年的食品行业整体形势不如前几年，处处艰难。刘兆彬认为，政府应该为民营经济发展提供一个好的营商环境。营商环境，是指企业无法控制的外部条件。世界银行从2003年进行全球营商环境评价，评价了191个国家，非常有效果。这191个国家通过世界银行的评价，有100多个国家做了3000多项法律法规标准的改革，促进全国投资的效益达到了0.36%，拉动了全球经济增长的3.6%。所以，营商环境的改善，应当说是当下民营经济最迫切需要的。

一个希望。就是民营企业，特别是食品产业，未来的路怎么走？有那么多的经验，在刘兆彬看来只有两句话，民营经济的发展在未来要走“顶天立地”的发展道路。“立地”，民营企业要根扎得稳，要做好合规管理。所有的经营行为都要合乎法律法规标准、商业道德和国际惯例。“顶天”，要建立现代化的企业管理制度，即ESG。E，环境和生态，低碳绿色可持续；S，企业的社会责任；G，做好企业内部管理。

一个观点。刘兆彬从事食品行业20余年，是《中华人民共和国食品安全法》2004年起草小组的成员。人们讨论食品安全时，往往说食品安全是底线。但刘兆彬认为，食品安全是高线，安全最重要，怎么是底线？在安全方面，刘兆彬认为当下的中国应当确立一个新的理念，确立中国的食品安全整体观。具体来看，应包括五大内涵：第一是数量安全。第二是质量安全。第三是营养安全。营养安全在食品安全法中有明确定义，本来就是食品安全的重要内容。第四是生态环境安全。2021年，联合国提到粮食系统可持续发展，包括绿色低碳。全球一年排放二氧化碳510亿吨，排在第三位的就是农业和畜牧业，占了16%。因此，不要认为食品行业天然、绿色、可持续，实际上二氧化碳排放量是很高的，同时也带来了农残、药残、重金属污染等问题，因此生态安全、可持续发展，一定是食品安全在当下的应有之义。第五是社会安全。社会安全的核心是公平和秩序，主要体现在公平。高质量发展，不是所有的产品都是高端化，需要按照马斯洛的需求理论，满足不同收入人群的不同需求，实现社会安全的公平性。只有最大限度地保障公平，才能更好地维护市场秩序和社会稳定。