完美体育·(中国)官方网站讯（张远强 记者程家武）4月20日，安徽省宣城市郎溪县梅渚镇召开校园食品安全“两个责任”暨《反食品浪费法》宣贯培训会，县市场监管局和梅渚市场监管所、镇教管委等工作人员、辖区7所中小学学校、幼儿园的主要负责人及食品安全相关负责人、从业人员参加培训。
郎溪县市场监管局分管领导朱九金对校园食品安全工作做了工作部署，重点从校园食品安全重要性、食品安全“两个责任”怎么做、反食品浪费如何宣传等方面重点讲解，同时从食品安全卫生、各项制度管理、饮食健康、节约与反食品浪费、工作责任落实等5各方面进行详细的说明。
郎溪县市场监管局食品股负责人、梅渚市场监管所工作人员等重点围绕校园食堂的环境卫生、设施设备工具要求、原料贮存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员管理、食品安全事故的预防和处理、学校食堂如何落实主体责任、学校食品安全总监、食品安全员如何履行岗位职责、细化执行“日管控、周排查、月调度”制度等方面进行了详细讲解。对校园食堂制止餐饮浪费工作提出要求，要求学校加强宣传、引导食堂和学生避免食品浪费。梅渚镇教管委负责人要求各校加强食品安全自查、加强培训，建议市场监管部门、教管委、政府其他部门加强协作，共同保障校园食品安全。
会后，梅渚市场监管所负责人带领各校食品安全负责人、从业人员等到梅渚镇中心小学食堂开展现场指导，从更衣室、食品贮藏间、原料切配件、食品操作间、配餐间、就餐场所进行全流程走访，对每个流程容易出现的问题、潜在的风险隐患进行讲解，要求各校加强自查，落实好食品安全“主体责任”。
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