完美体育·(中国)官方网站讯（刘静慧）吉林省白城市市场监督管理局按照吉林省市场监管厅工作部署，结合本市实际，扎实工作基础，稳定“基本盘”，拓展“纵贯线”，众志成城打好反食品浪费持久战，誓将制止餐饮浪费进行到底。

建立工作机制 聚焦工作重点

白城市市场监督管理局党组高度重视食品安全工作，制发了《全市市场监管系统开展制止餐饮浪费专项行动实施方案》，成立了专项领导小组，重点开展“督促平台落实主体责任”“加强餐饮监管”“加大执法力度”“完善标准规范”“强化宣传引导”，通过建立健全长效监管机制和正面市场激励机制，全面推进制止餐饮浪费专项行动有序开展。

白城市市场监督管理局副局长刘宇总结工作经验 图片来源：完美体育·(中国)官方网站 韩野 摄

会议现场 图片来源：完美体育·(中国)官方网站 韩野 摄

组织强而有力，工作扎根扎深。白城市市场监督管理局副局长刘宇表示：“在制止餐饮浪费工作落实上，我局高度重视组织引领。围绕‘制止餐饮浪费，践行光盘行动’这一主题主线，将制止餐饮浪费工作融入全市‘一三三四’高质量发展战略，坚持高位引领、有序规划、务实推进。”

以行动方案明确监管导向，以工作专班强化组织领导，以督促检查推进责任落实，以普及宣教营造节约氛围，白城市市场监督管理局步步走得稳，走得实。

加强行业指导 增强主体意识

落实食品安全属地管理责任，也要落实食品生产经营单位主体责任。白城市市场监督管理局以“厉行勤俭节约，杜绝餐饮浪费”“开展光盘行动，践行节约风尚”“反对餐饮浪费，崇尚节俭美德”为主题，深入学校、社区、外卖平台等单位进行现场宣传讲解，同时督促各餐饮外卖单位要进一步优化线上线下餐品描述、外卖点餐消费提示、商家管理服务制度等，探索建立市场正向激励长效机制。

会议现场 图片来源：白城市市场监督管理局

“制止餐饮浪费的贯彻一定要和落实‘两个责任’紧密结合。政府部门要起到组织引领、监管督导的责任，市场主体也要起到积极配合、贯彻落实的责任。制止餐饮浪费的落地落实，需要‘双向奔赴’。”刘宇继续说道，“4月6日，我局组织开展了基层餐饮食品安全培训会暨制止餐饮浪费专项行动行业自律动员会，进一步要求各餐饮经营单位要落实好食品安全主体责任、增强自律意识、细化节约措施、加强宣传引导、完善点餐机制、营造‘共同抵制餐饮浪费’的热烈氛围。”

执法到位，督查到家。白城市市场监督管理局着力整治餐饮浪费行为，全面开展制止餐饮浪费执法稽查工作，加大对餐饮企业未落实反对食品浪费工作的执法力度，从严从速查处了3起违法案件，坚决遏制食品浪费，有效维护了全市食品安全稳定。

会议现场 图片来源：白城市市场监督管理局

2月21日，通榆县市场监督管理局“广泛动员”“深入一线”“筑牢底线”依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮服务全链条。在对辖区内提供婚宴服务的酒店进行全面监督检查时，发现一户经营单位存在未摆放反食品浪费标识问题。通榆县市场监督管理局及时对其责令改正，并现场予以指导落实。

4月6日，白城市市场监管局对市区内餐饮店进行现场检查，发现当事人未在经营场所醒目位置张贴或摆放反食品浪费的相关标识；同日，白城市市场监管局对市区内餐饮店进行现场检查，发现当事人菜单上菜品未标注食品分量、规格、消费人数，白城市市场监督管理局对以上当事人均责令限期改正，并给予警告的行政处罚。

制止餐饮浪费活动开展以来，白城市从机关到学校，从大餐厅到小饭馆都在积极地参与，形成了一股强有力的白城力量。

健全宣传体系 形成长效互动

加强宣传报道、深度引发群众共情对推进反食品浪费工作具有重要作用。白城市市场监督管理局积极动员部署，加强培训宣传，细化节约措施、加强宣传引导、完善点餐机制、营造“共同抵制餐饮浪费”的氛围。

工作现场 图片来源：白城市市场监督管理局

“目前，我局在主流媒体平台共发布倡议书、告知书等7篇，发布制止餐饮浪费培训相关内容报道3篇，发布动员部署会议、案件曝光、反对餐饮浪费宣传教育等相关内容报道11篇。我们希望通过宣传常态化助力制止餐饮浪费常态化，让越来越多的人达到高度认知，共同践行制止餐饮浪费。”刘宇充满信心地说道。

宣传海报 图片来源：白城市市场监督管理局

白城市市场监督管理局还将总结餐饮行业厉行节约、减少浪费的经验和典型事迹，及时在行业内推动交流推广，通过各种形式大力弘扬中华民族勤俭节约传统美德，推进移风易俗行动，增强公众反食品浪费意识，让“厉行节约，反对浪费”的习惯在社会上蔚然成风。