完美体育·(中国)官方网站讯（刘静慧 韩野）近期，吉林省市场监管厅牵头进一步加强正面引导，常态化发出反对餐饮浪费倡议、开展“光盘”主题活动，完善对倡导节约、反对浪费的餐饮企业的支持鼓励制度机制，在餐饮行业和广大消费者中大力营造勤俭节约、爱惜粮食的良好社会风尚。

制定倡导节约反对餐饮浪费具体措施。发挥吉林省政府食安办的组织协调作用，会同省直有关部门和餐饮、烹饪协会及消协等组织，以落实市县政府领导责任、明确省直相关部门职责、发挥餐饮经营服务单位主体作用、动员行业协会（消协组织）及新闻媒体积极参与、引导消费者增强节俭意识和完善奖惩机制为重点，征求了有关方面意见建议，研究制定倡导节约反对餐饮浪费具体措施。

出台餐饮行业厉行节约反对浪费行动指南。为加强正面引导，使制止餐饮浪费有章可循，便于社会公众监督，吉林省市场监管厅围绕提供节约用餐便利、推行节约用餐标识、规范餐饮经营行为、引导网络理性消费、强化日常监管措施和营造良好社会氛围六个方面，制定了倡导减量减价、鼓励光盘行动、提倡照单点餐、店内有宣传画、餐桌有提示语、菜单有提醒字、鼓励计量消费、倡导明码标价、规范加工行为、严格厨余处置、创新服务模式、加强线上引导、抵制浪费行为、加强广告监测、严查价格违法、纳入风险评定、坚持管服结合、加大宣传力度、加强行业自律、强化社会监督共20条餐饮行业厉行节约反对浪费行动指南。

开展食品安全宣传周活动。启动以“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”为主题的食品安全宣传周活动，吉林省及长春市场监管部门会同外卖平台开展光盘行动月•半份半价节活动，采取发放红包、免费配送等优惠方式，鼓励餐饮服务单位及消费者积极参与光盘行动及适量点餐。吉林省餐饮协会向全行业发出杜绝餐桌上的浪费倡议，6户餐饮企业代表作出厉行节约反对浪费公开承诺，评选表彰了8名优秀义务监督员。

将反对餐饮浪费纳入有关工作统筹推进。在实施餐饮服务风险量化分级管理工作中，将倡导节约反对浪费作为评定A级（低风险）的参考指标；在开展餐饮行业食品安全责任保险试点工作中，要求基层市场监管部门及保险公司、银行网点工作人员积极宣传倡导节约反对浪费；在食品安全评议考核工作中，加大制止餐饮浪费工作的考核权重，对取得明显成效的地方予以加分激励。

下一步，吉林省市场监管厅将认真履行牵头部门职责，加强反对浪费情况监督检查，依法查处餐饮浪费违法行为，督促餐饮经营服务单位落实反对浪费措施，推动主管部门加强对学校、单位食堂、培训机构等反对餐饮浪费教育和管理。积极构建多元共治格局，努力营造倡导节约反对浪费的良好社会氛围。