完美体育·(中国)官方网站讯（范卫庆 史银飞 记者李黎） 一年一度的高考来临，为有效防范食品安全风险，结合监管执法一体化工作要求，常州市金坛区市场监管局西城分局高度重视、提前介入、周密部署、严防风险，加大对全市高考考点食堂及校园、校园周边食品经营单位监督检查力度，全力护航高考师生“舌尖上的安全”。

高度重视，严密部署。西城分局按照市区局相关文件要求，成立了以分局长为组长的食品安全保障工作小组，统筹协调考试期间食品安全保障工作，做到周密部署、科学安排、分工明确、责任到人，并召开专题会议，专题部署研究高考期间食品安全监管工作，落实落细各项食品安全监督工作保障措施，全力保障高考期间食品安全。

提前介入，严排隐患。西城分局在高考前对辖区考生集中就餐单位及考点周边的食品经营单位开展了“拉网式”监督检查，重点检查涉考供餐单位持证经营和从业人员管理情况；食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项食品安全管理制度落实等情况，督促其严把材料采购关，落实进货查验和索证索票制度；严把人员健康关，落实从业人员健康管理和每日晨检工作；严把加工制作关，确保食品煮熟煮透和餐饮具消毒记录；严把食品留样关，规范做好每日留样及记录；认真履行食品安全主体责任，及时消除风险隐患。同时，分局执法人员对考试期间食堂供餐食谱进行审核，避免食堂制作高风险食品，确保考生每餐食品安全可靠。

驻点保障，严控风险。西城分局根据《2024年常州市金坛区高考中考期间食品安全监管工作方案》，高考期间派驻执法人员对考点食堂、食宿点食堂进行全方位、全过程现场监管，重点检查食品原材料进购、食品存放、加工环境、制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节，并根据实际开展现场食品安全快速检测工作，确保供餐环节食品安全“零风险”。

应急值守，严格落实。西城分局严格落实考试期间应急值守和重大事项报告制度及24小时值班制度，科学周密制定应急处置预案，积极强化舆情监测，做好舆情引导，对考试期间涉及食品安全的负面舆情，确保做到早发现、早报告、早处置、早解决；对考试期间涉及考生的餐饮食品安全投诉举报，确保做到“第一时间受理、第一时间处置、第一时间汇报”。

检查现场 图片来源：常州市金坛区市场监督管理局