完美体育·(中国)官方网站讯（固安县市场监督管理局 杨越 郭书民）秋季学期开始，为加强校园食品安全监管工作，守住校园食品安全底线，确保广大师生饮食安全。9月2日，固安县市场监督管理局集中精力，细心组织，对全县辖区内学校、幼儿园开展秋季学期食堂专项监督检查。

落实主体责任。督促学校落实食品安全主体责任，严格落实《中华人民共和国食品安全法》的规定，落实采购食品原料索证索票、进货查验、食品留样等制度。执法人员要求学校负责人担任食品安全总监，并配备食品安全员，健全完善“日管控、周排查、月调度”工作机制。

强化突击检查。执法人员重点检查了学校、幼儿园食堂的操作间，要求完善“三防”设施（防暑、防蝇、防尘），对所有门、窗分别加装门帘和纱窗，封闭下水管道口，安装防腐板。对食堂工作人员加强技能培训，确保食堂干净卫生、无蝇无虫。检查生、熟操作台、水池是否有鲜明标识。要求食堂增设符合国家有关标准的消毒设施，对学校食堂的食品加工工具、餐具等及时进行消毒。

开展快检筛查。执法人员充分发挥食品快检的“过滤网”和“前沿哨”作用。对学校、幼儿园食堂使用的米面油、畜禽肉、蔬菜等开展快速检测。检验项目包括农兽药残留等，共检测198个批次，检验结果均为合格。

加强宣传引导。执法人员积极开展学校、幼儿园食品安全教育活动，宣传《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，不断提高学校、幼儿园食堂管理人员和从业人员综合素质。

截至目前，该局共出动食品检测车辆6台次，执法人员30余人次，检查学校、幼儿园食堂15家次，暂未发现相关违法行为。下一步，该局执法人员将继续做好学校、幼儿园食品安全专项监管检查工作，进一步加大快检频次。拧紧校园食品“安全阀”有效防范食品安全风险，为广大师生饮食安全保驾护航。

执法人员在一家学校食堂进行检查  图片来源：固安县市场监督管理局

食品检测中心执法人员在一家学校食堂对食材进行快速检测  图片来源：固安县市场监督管理局